Charcuterie
Slagerij Jos besteedt heel veel zorg aan het bereiden van een heel uitgebreid aanbod charcuterie.
Uit de brede charcuterie-keuze worden ook lekkere buffetten samengesteld. Geschikt voor ieder familiefeest, eindejaarsfeest, verjaardag of pensioenfeest, alsook voor communie- en lentefeest.
Buffetten kunnen op aanvraag ook geleverd worden vanaf 25 personen. Alle buffetten worden aangevuld met een koud groentenbuffet, 2 bijpassende soorten koude sausjes en aardappelsalade.
Buffet-mogelijkheden
Visbuffet 24.80€ p/p
- Gekookte zalm
- Gerookte zalm
- Heilbot
- Gevulde tomaat garnaaltjes
- Glaasje krab met ei
- Glaasje tonijn met perzik
- Gekruide scampi
Vleesbuffet 18.50€ p/p
- Hespenrolletje asperges
- Ganda met meloen
- Gebakken kippenboutje
- Pur Porc salami
- Pastei van het huis met konfijt
- Kippewit
- Gebakken rosbief
- Gebakken varkensvlees
Gemengd buffet 32.80€ p/p
- Tomaat garnaaltjes
- Sneetje gerookte zalm
- Sneetje heilbot
- Gekookte zalm
- Gebakken kippenboutje
- Ganda met meloen
- Beenhesprolletjes met asperges
- Sneetje rosbief
- Sneetje varkensgebraad
- Perzik tonijn (1.5€ p.p. extra)
Breughelbuffet 22.80€ p/p
- Frikandon
- Gebakken kippenboutje
- Pastei van het huis met konfijt
- Beenhesp
- Rauwe ham
- Mosterdspek
- Huisbereide kop en graanmosterd
- Witte en zwarte pensjes
- Plattekaas met kruiden
- Uitjes en augurkjes
- Kriekensaus
- Appelmoes en rijstpap
Kaas met gaatjes 11.40€ pp als voorgerecht
14.80€ pp als hoofdgerecht
Kaasplank van het huis: Onze kaasschotels worden met zorg samengesteld uit een uitgelezen assortiment rijpe en fijne kazen.
Ze worden rijkelijk afgewerkt met vers en gedroogd fruit, notenmix en eventueel kaasconfituur. Dit alles kan u aanvullen met een assortiment brood.
Brood
- Belegde broodjes: Tijdens de week serveren wij belegde broodjes, die wij eigenhandig afbakken. U kan kiezen voor beleg uit de beenhouwerij en indien gewenst, hebben wij een klein aanbod aan verse groentjes en sausjes.
- Verrassingsbrood: Op aanvraag kan u een verrassingsbrood verkrijgen, gevuld met mini sandwiches. Er is keuze uit een krokodil of schildpad of een boerenbrood. De mini-sandwiches worden belegd met charcuterie naar keuze en gepresenteerd op zwarte schotels.